Niedawno przedstawialiśmy przepis na bezmięsne kotlety z kaszy jęczmiennej i soczewicy. Ponieważ otrzymaliśmy wiele listów z podziękowaniami za fantastyczny sposób na urozmaicenie codziennego jadłospisu oraz prośbami o więcej przykładów bezmięsnych kotletów, dzisiaj wymienimy pokrótce inne podobne przysmaki.
Oprócz kotletów z soczewicy i kaszy jęczmiennej w bardzo podobny, a właściwie wręcz identyczny sposób, można przygotować między innymi kotlety z:
– kaszy gryczanej i pieczarek
– ryżu i soczewicy
– kaszy jęczmiennej i soi
– kaszy gryczanej i sera żółtego
– wszystkiego 
Takie kotleciki naprawdę można przygotować niemalże ze wszystkiego – ze wszelkich kasz i ryżów, soczewicy, soi, pieczarek – w dowolnych kombinacjach i proporcjach. Wszystko zależy od naszej fantazji i gustów. I tego, na co mamy akurat ochotę. Albo co akurat mamy w kuchennych szafkach – tego rodzaju kotlety są bowiem o tyle fajnym rozwiązaniem, że składniki do ich przygotowania prawie zawsze zalegają gdzieś na dnie szafki i czekają na dobre czasy.
Tylko jedna uwaga natury technicznej: warto odrobinę przegotowywać kasze, ryże, soczewice czy soję, bowiem z lekka rozgotowane znacznie łatwiej sklejają się z jajkiem i bułką, tworząc nierozpadające się podczas smażenia, zgrabniutkie kotleciki. Jeszcze raz zachęcamy do eksperymentowania!Mogą Cię zainteresować również:
Prawie jak mielone pochodzi ze strony: Chwila dla Domu
